Réouverture de la pêche aux oursins – Rappel de la réglementation !

Pour rappel :

• Seul les oursins ayant un test (squelette) mesurant plus de 5 cm peuvent être prélevés.
• Une limite de 4 douzaines par personne et par jour est autorisée.
• De même, si la pêche se fait par bateau, un maximum de 10 douzaines par bateau est imposé par jour à partir de 2 personnes embarquées.

Ces réglementations sont mises en place dans un objectif de protection de l’espèce et de repeuplement de nos côtes. En effet, la population d’oursin a largement diminué ces dernières années. Interdire la pêche au printemps et en été permet aux oursins de se reproduire et facilite le recrutement des larves. Réglementer la pêche à l’automne et en hiver permet de laisser les jeunes oursins atteindre leur maturité mais aussi de conserver des adultes reproducteurs pour la prochaine saison.

Pour reconnaître l’oursin violet, dit comestible, des autres oursins, on peut se fier aux piquants lisses et épais longs de 3cm ainsi qu’aux anneaux clairs à la base de ses piquants. L’oursin granuleux et l’oursin noir ont des gonades peu charnues et amères, on les qualifie souvent de « non comestible ». Il est conseillé de prélever uniquement l’oursin violet.